Koper włoski

Koper włoski należy do rodziny selerowatych. Do spożycia nadają się takie części tej rośliny jak: cebulki, łodygi, liście, owoce. Olejek koprowy jest wytwarzany z owoców kopru włoskiego. Liczne badania wykazały, że koper włoski, a zwłaszcza olejek koprowy w skuteczny sposób kontroluje liczne choroby zakaźne, które mają pochodzenie bakteryjne, mykobakteryjne, wirusowe, grzybiczne i pasożytnicze. Koper włoski to dobre źródło potasu, fosforu, sodu, wapnia i błonnika pokarmowego.