Czosnek niedźwiedzi

Czosnek niedźwiedzi to bylina należąca do grupy roślin cieniolubnych, najczęściej występuje w miejscach o dużej wilgotności, gdzie rośnie w dużych skupiskach.¹ Roślina ta zawiera flawonoidy, chlorofil, karotenoidy.² Cechuje ją działanie antyseptyczne, bakteriostatyczne, przeciw pasożytnicze, przeciwzapalne oraz ochronne przy arytmii serca w przebiegu choroby niedokrwiennej serca.

Najbardziej aromatyczne i smaczne są świeże liście. Są świetnym dodatkiem do potraw różnego typu np. twarogów, masła lub żółtego sera.